Adakah terdapat perbezaan antara asid asetik glasier dan asid asetik? Asid asetik glasier sangat serba boleh, adakah anda tahu itu?

图片1 拷贝

【Perbezaan】

Takat lebur asid asetik ketulenan tinggi ialah 16.7 darjah, jadi asid asetik akan membentuk ais selepas suhu lebih rendah, dan ia dipanggil asid asetik glasier. Asid asetik adalah nama umum, boleh ketulenan tinggi, boleh juga ketulenan rendah. Asid asetik glasier dan asid asetik adalah bahan yang sama, dengan bau pedas yang kuat, perbezaannya hanya sama ada pepejal, asid asetik umumnya cair pada suhu bilik 20 ° C, dan ia umumnya pepejal pada suhu rendah 16 ° C, yang juga dipanggil asid asetik glasier.

Asid asetik glasier (bahan tulen), iaitu, asid asetik anhydrous, asid asetik adalah salah satu asid organik penting, sebatian organik. Ia memejal menjadi ais pada suhu rendah dan biasanya dikenali sebagai asid asetik glasier. Pengembangan isipadu semasa pemejalan boleh menyebabkan bekas pecah. Takat kilat ialah 39 ℃, had letupan ialah 4.0% ~ 16.0%, dan kepekatan yang dibenarkan di udara tidak melebihi 25mg/m3. Asid asetik tulen akan membeku menjadi kristal seperti ais di bawah takat lebur, jadi asid asetik kontang juga dipanggil asid asetik glasier.

Selain itu, asid asetik adalah agen perisa asid yang paling awal dan paling banyak digunakan di China. Asid asetik (36%-38%), asid asetik glasier (98%), formula kimia CH3COOH, adalah asid monik organik, komponen utama cuka.

【 Proses 】

Asid asetik boleh disediakan melalui sintesis buatan dan penapaian bakteria. Biosintesis, penggunaan penapaian bakteria, menyumbang hanya 10% daripada jumlah pengeluaran dunia, tetapi masih merupakan kaedah yang paling penting untuk menghasilkan asid asetik, terutamanya cuka, kerana peraturan keselamatan makanan banyak negara memerlukan cuka dalam makanan mesti disediakan oleh kaedah biologi, dan penapaian dibahagikan kepada penapaian aerobik dan penapaian anaerobik.

(1) Kaedah penapaian aerobik
Dengan adanya oksigen yang mencukupi, bakteria Acetobacter boleh menghasilkan asid asetik daripada makanan yang mengandungi alkohol. Biasanya cider atau wain yang dicampur dengan bijirin, malt, beras atau kentang dilecek dan diperam. Bahan-bahan ini boleh ditapai menjadi asid asetik dengan kehadiran enzim pemangkin di bawah oksigen.

(2) kaedah penapaian anaerobik
Sesetengah bakteria anaerobik, termasuk beberapa ahli genus Clostridium, mampu menukar gula terus kepada asid asetik tanpa memerlukan etanol sebagai perantara. Sukrosa boleh ditapai menjadi asid asetik jika tiada oksigen.
Selain itu, banyak bakteria mampu menghasilkan asid asetik daripada sebatian yang mengandungi hanya satu karbon, seperti metanol, karbon monoksida, atau campuran karbon dioksida dan hidrogen.

【 Permohonan】

1. Derivatif asid asetik: terutamanya digunakan dalam sintesis anhidrida asetik, asetat, asid tereftalat, vinil asetat/polivinil alkohol, selulosa asetat, ketenon, asid kloroasettik, asid asetik terhalogen, dll
2. Perubatan: Asid asetik, sebagai bahan mentah pelarut dan farmaseutikal, digunakan terutamanya dalam pengeluaran kalium penisilin G, natrium penisilin G, penisilin procaine, tablet antipiretik, sulfadiazine, sulfamethylisoxazole, norfloxacin, ciprofloxacin, acetylsalicylic acid, phenasonecetin. , kafein dan perantaraan lain: asetat, natrium diasetat, asid peracetic, dsb
3. Percetakan dan pencelupan pigmen dan tekstil: terutamanya digunakan dalam pengeluaran pewarna tersebar dan pewarna VAT, serta percetakan tekstil dan pemprosesan pencelupan
4. Ammonia sintetik: Dalam bentuk cecair ammonia kuprum asetat, digunakan sebagai gas sintesis yang ditapis untuk mengeluarkan sejumlah kecil CO dan CO2 yang terkandung di dalamnya
5. Dalam foto: Resipi untuk pembangun
6. Dalam getah asli: digunakan sebagai koagulan
7. Industri pembinaan: sebagai antikoagulan
Di samping itu, ia juga digunakan secara meluas dalam rawatan air, gentian sintetik, racun perosak, plastik, kulit, salutan, pemprosesan logam dan industri getah.


Masa siaran: Dis-18-2024